Durian si Raja Buah

Buah buahan | Buah yang dijuluki sebagai si Raja Buah ini, dalam keseharian di masyarakat lebih dikenal dengan sebutan "Duren", sebutan yang sama oleh masyarakat Jawa dan Aceh Gayo. Masyarakat Sunda menyebutnya Kadu, masyarakat Manado menyebutnya Duriang, masyarakat Toraja menyebutnya Duliang, dan masyarakat Ambon menyebutnya dengan Doriang.

Durian, si Raja Buah

Banyak yang mengatakan bahwa Durian merupakan buah asli Indonesia. Namun faktanya pohon durian yang dapat tumbuh mencapai tinggi 50 meteran ini juga ditemui di negara tetangga seperti Malaysia, Thailand dan Kamboja. Sangat masuk akal jika durian tidak hanya ada di Indonesia mengingat ketiga negara tetangga tersebut juga negara dengan iklim tropis dimana pohon durian dapat tumbuh di daerah tropis.

Buah dengan kulit berduri besar dan keras ini umumnya isi buahnya berwarna kuning, namun ada juga yang berwana putih bahkan merah. Bau dari buah ini sangat khas dan berbau tajam atau menyengat. Bagi orang yang tidak menyukai buah ini, aroma baunya mungkin juga dapat membuat pusing orang tersebut. Pohon durian alami umumnya mampu tumbuh mencapai ketinggian antara 25 meter hingga 50 meter tergantung jenisnya. Sekarang dengan majunya teknologi bidang pertanian, tanaman buah durian dengan varietas tertentu sudah dapat berbuah dengan tinggi tanaman tidak lebih dari 3 meter saja.

Pohon Durian, pendek namun sudah berbuah

Nama ilmiah atau nama latin dari buah ini yaitu "Durio". Secara literasi ilmiah, buah durian merupakan salah satu spesies dari Durio yang diketahui mempunyai sekitar 30 spesies. Dari jumlah spesies tersebut, sejauh ini hanya ada 9 spesies yang dapat dimakan atau dikonsumsi manusia. Dari berbagai spesies tersebut masih terbagi-bagi lagi dalam banyak varian. Misalnya spesies Lai/Paken/pampaken yang ada di Kalimantan mempunyai beberapa varian atau jenis yaitu layung, lahung dan mahlawin. Namun bagi orang awam dan secara umum, akan menyebutnya sebagai durian layung, durian lahung dan durian mahlawin. Ketiga varian tersebut bentuknya mirip durian, seperti layung yang mempunyai warna kulit kemerahan dan durinya lebih rapat daripada durian.

Kemudian ada yang disebut dengan durian kura-kura yang sebenarnya merupakan salah satu spesies durio. Durian ini, pohonnya merupakan tumbuhan endemik Kalimantan yang tentu tidak akan ditemui di tempat lain. Spesies durio lainnya yaitu Kerantungan yang juga banyak tumbuh di Kalimantan. Bentuknya mirip durian tetapi lebih kecil. Kerantungan dapat dikonsumsi seperti durian. Spesies durio lainnya yaitu Tabelak yang juga banyak ditemui di Kalimantan.

Di Indonesia, ada berbagai jenis durian lokal dari berbagai daerah di Indonesia. Berikut ini daftar nama durian yang cukup dikenal di Indonesia yaitu :

• Durian Montong - merupakan spesies durian asli Indonesia (ada yang mengatakan dari Kalimantan dan ada juga yang menyebutkan dari Karanganyar-Jawa Tengah), tetapi saat ini lebih banyak dikembangkan dan didatangkan dari negara Thailand. Itulah sebabnya mengapa Durian Montong lebih dikenal sebagai duriannya Thailand. Durian montong disebut-sebut sebagai "Rajanya Durian".
• Durian Medan - Banyak yang menyangka bahwa durian ini hanya berasal dari Medan saja, padahal sebenarnya durian yang dijual di Medan banyak yang didatangkan dari daerah Sumatera Utara lainnya selain Medan, yaitu dari Tapanuli Utara, Sibolga, Humbahas bahkan dari Nias, 
• Durian Petruk - berasal dari Jepara, Jawa Tengah. Varietas ini dikatakan sebagai durian gabungan durian montong dengan durian candy
• Durian Mimang - durian ini berasal dari Banjarnegara (Jawa Tengah) dan pernah menjadi juara ke 2 pada kontes durian se Asia Tenggara.
• Durian Candimulyo - dikenal dengan nama Durian Candy yang berasal dari Magelang, Jawa Tengah.
• Durian Matahari - berasal dari Cimanggu, Bogor, Jawa Barat.
• Durian Bawor - berasal dari Banyuwangi, Jawa Timur. Bentuknya mirip dengan durian montong dari Kalimantan.
• Durian Merah - juga berasal Banyuwangi dan tepatnya lebih banyak ditemui di desa Kamiren. Sesuai namanya, daging buahnya berwarna merah. 
• Durian Ajimah - beraal dari Ciomas, Bogor. Nama lainnya yaitu Durian Bung Karno atau Durian Sukarno, disebut demikian karena durian ini sangat disukai oleh presiden pertama Republik Indonesia, Soekarno.
• Durian Bokor - berasal dari Majalengka, Jawa Barat.
• Durian Bubur - berasal dari Semarang, Jawa Tengah.
• Durian Tembaga - berasal dari Kabupaten Kampar, Riau.
• Durian Pelangi - berasal dari Manokwari, Papua Barat. Dinamakan durian pelangi karena warna dagingnya perpaduan antara warna merah muda, merah tua dan krem.
• Durian Sunan - berasal dari Boyolali, Jawa Tengah.
• Durian Raja Udang - berasal dari Desa Mabah, Pontianak, Kalimantan Barat.
• Durian Terong - berasal dari Kabupaten Sanggau, Kalimantan Barat.

Kandungan dan Manfaat Buah Durian

• Durian mempunyai kandungan vitamin C dan senyawa antioksidan. Vitamin lainya yang terkandung dalam durian yaitu vitamin B6 yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia.
• Mengkonsumsi buah durian pada malam hari atau dikala cuaca yang dingin dipercaya dapat membantu menghangatkan tubuh. Hal ini berkat kandungan karbohidrat dan glukosa yang terdapat di dalam buah durian.
• Dalam durian terkandung zat yang bernama Asam Folat
• Mengandung zat Triptopan yang dikenal sebagai obat tidur alami.
• Durian banyak mengandung kalium yang dipercaya dapat membantu kesehatan

Efek Negatif Buah Durian
Selain manfaat yang didapat dari buah ini, ada juga bahaya yang ditimbulkan dari buah Durian bagi kesehatan jika dikonsumsi berlebih dan tidak benar, yaitu antara lain :

• Buah ini dapat meningkatkan kadar gula dalam darah bahkan hingga diabetes jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan dan intensitas yang tinggi maka kandungan glukosa yang tinggi dalam buah durian akan menjadi pemicu diabetes.
• Walaupun buah durian baik bagi pencernaan, namun apabila buah durian dimakan berbarengan dengan alkohol maka akan membahayakan kesehatan jantung bahkan memicu kematian karena kandungan sulfur dalam durian akan menjadi penghambat metabolisme alkohol.

Bagaimana cara konsumsi durian yang baik?
Sesuatu yang dikonsumsi secara berlebihan tentu akan berakibat tidak baik. Banyak manfaat dari buah durian, namun batas konsumsi yang baik dari buah durian adalah 100 hingga 200 gram saja sekali konsumsi dan intensitas juga perlu diatur.

Olahan makanan dengan durian.
Sudah banyak olahan makanan yang dipadukan dengan durian atau berbahan durian, salah satunya adalah pancake durian. Kemudian ada juga Serabi durian. Ice Cream durian atau rasa durian dan masih banyak lagi.

Bagikan Artikel ini